香りの川根茶、味の深蒸し茶！｜深蒸し茶 情報室〜深蒸し茶の効能と長生きの秘訣〜
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ここでは、お茶所”静岡県”西部で作られている”深蒸し茶”を紹介します。何故、深蒸し茶が誕生したのか、何故、美味しいのか、何故、健康に良いのか。
多くの方に知って頂き、深蒸し茶のファンになって頂ければ嬉しいです。
３．香りの川根茶、味の深蒸し茶！
静岡県を代表するお茶として、
通常のお茶（浅蒸し茶）と『深蒸し茶』があります。
通常のお茶の代表選手は『川根茶』でしょうか。
川根茶は昔から高級茶葉として、重宝されてきました。
標高が高く、柔らかな光が当たる『川根茶』は
非常に薄い茶葉が綺麗に丸まっており、
飲む際にお茶の葉が広がり非常に良い香りがする為です。
また、茎も残っている為、茶柱も立ちます。
深蒸し茶は蒸す時間が長い為、茶葉や茎は細かく砕けます。
その為、飲む際は非常に味わいが深く、他のお茶では味わうこと
の出来ない美味しさがあります。
以上のことから、『香りの川根茶、味の深蒸し茶！』
などと呼ばれています。
では何故、産地によって、製法が異なるのでしょうか？
＜２．深蒸し茶の製法”ここ”が違う＞←｜→＜４．違いは茶葉にあった！＞
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